カフェ・お店

[閉店]農家さんが直接届けるとれたて野菜がおいしい!瀬田のローカルフードカフェ

【GREEN Kitchen/滋賀県大津市瀬田】

(※このお店は2015年10月に閉店しました)

店主と農家さんの信頼関係から生まれた安心・お野菜カフェ。
生産者の顔が見える“ローカルフード”をコンセプトに、
契約農家さんから直接仕入れた
瑞々しいお野菜ランチがいただける、体と心に嬉しいお店。

滋賀県大津市瀬田にある「グリーンキッチン」は、
JR瀬田駅前のビル2階という便利な場所にありながらも、
店内に一歩はいると緑と木の温もりに溢れた
居心地のいい空間が広がっています。

『地元の農家さんに支えられている』と話す店主の河合資さん。
取材で伺ったこの日も契約農家「やおよろず」の山田さんが
畑から採れたばかりの野菜を直接届けに来ていました。
生き生きとした野菜を手に、ふたりの会話も弾みます。

採れたて野菜の“旬変わり”ランチメニュー

グリーンキッチン 03

採れたて野菜の“旬”にこだわるからこそ、
ランチメニューはその日の仕入れ状況によっても変わります。
野菜が最もおいしい瞬間を逃さず、丁寧に料理されたランチは、
ひと口食べるごとに体の中から純化されていくような優しい味わい。
まるで野菜本来が持つ生命力まで一緒にいただくようです。

メイン料理にお惣菜が付いた地産有機野菜たっぷりのランチは、
無農薬玄米、滋賀野菜サラダ、トマト出汁の味噌汁付。
4品1280円、3品1180円です。

グリーンキッチン 12

看板スタッフのともちゃんが腕を振るう料理は
素材を扱う繊細な手つきに愛情がたっぷり。

「野菜そのものの美味しさを、120%引き出している」と、
お客さんからの支持も高いランチメニュー、ぜひご賞味あれ。

野菜の無人販売「MUJIN Store」

グリーンキッチン 06

店主の河合資さんが考案した無人販売の
お野菜ボックス「MUJIN Store」。
いつでも新鮮な野菜を手に取って
気軽に購入できるという嬉しい販売スタイルで、
地元の契約農家さんから集まった有機野菜が
ずらりと並びます。

店主の河合資さんは、生産者と消費者を
ダイレクトにつなぐ仕組み作りにも積極的です。
「農家さんを地域コミュニティで支えたい」
とも話してくれました。

無人販売のお野菜ボックス「MUJIN Store」は
普段カフェの通りに面した1階に設置されています。

本当においしいコーヒーを求めて豆を厳選

グリーンキッチン 08

カフェでいただくコーヒーは、
全国にファンも多い京都の自家焙煎専門店
「WEEKENDERS COFFEE」の豆を使ったもの。
店主自らがハンドドリップでじっくりと淹れていきます。

コーヒー上級者さんには、ヒマラヤ産の麻を手編みした
オーガニックフィルターで淹れるスペシャルなコーヒーも
メニューに並びます。時間をかけて濃厚にドリップした
深い味わいが魅力です。

緑と木の温もりに溢れた居心地の良い店内

グリーンキッチン 05

JR「瀬田」駅前すぐの賑やかな場所にありながらも
店内にはゆっくりと時間が流れていくような
静かな雰囲気が漂っています。

細い階段を上がったビルの2階という立地から、
ここにカフェがあると知らなければついつい
通りすぎてしまいそうな、隠れ家のような空間です。

グリーンキッチン 13

店内の奥にレイアウトされた黒板は、
本日のランチメニューや食材として使用する
野菜の産地や農家さんの名前など、
お店のお知らせ看板としての役割もありますが、
地元の方から譲り受けたという金物や廃材を
うまく利用して、インテリアとしての
インパクトもたっぷりです。

(文=亀口美穂)
(写真=SHIGA GRAPHER 山崎 純敬 Yoshinori Yamazaki

GREEN Kitchenからのお知らせ

1/29~2/13まではオーストラリアの
ファーマーズ(農業)マーケット視察のため
カフェは臨時休業となります。
今後の営業については、お店のホームページでご確認ください。

オーストラリアは農家が生産サイクルを見直し、
農業が活性化されたことで注目されています。
「海外で得た情報を、滋賀に持ち帰り
ここグリーンキッチンから発信していきたい」
と意気込む店主の河合資さん。
カフェの再開は2/16から。
ぜひパワーアップしたグリーンキッチン・ワールドを体験しに
訪れてみてはいかがでしょうか。

「GREEN Kitchen」の店舗詳細

(※このお店は2015年10月に閉店しました)

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