カフェ・お店

琵琶湖が目の前!リゾート気分が満喫できるホテル内の優雅なレストラン

【ミア アルベルゴ/滋賀県守山市水保(セトレマリーナびわ湖内)】

日常のすぐ側にある、贅沢時間を楽しめる場所。
大きな絵画を眺めるように美しい琵琶湖の風景。
目の前に広がる穏やかな自然の表情に癒やされながら
本格イタリア料理が味わえる優雅なレストランがあります。

滋賀県守山市琵琶湖大橋すぐのヤンマーマリーナ内にある
リゾートホテル「セトレマリーナびわ湖」1階に、
地元の新鮮な野菜や果物、厳選されたジビエや近江牛など、
本場イタリアの伝統の技が堪能できる
リストランテ「ミア アルベルゴ」があります。

リゾート気分に癒されるホテル内のレストラン

セトレマリーナびわ湖

滋賀の伝統文化に新しい価値観を融合したリゾートホテル
「セトレマリーナびわ湖」。エントランスを入ってすぐの場所に
今回ご紹介するレストランがあります。

ホテルに宿泊せずとも、リゾート気分で食事ができる、
じつは穴場スポットなのです。

春を感じる“菜の花”づくしのランチコース

なぎさ公園菜の花畑

ホテルから徒歩15分の場所にある「なぎさ公園」では、
この季節に見頃を迎える寒咲きの菜の花畑が広がっています。

ここで咲く菜の花を使って、春の恵みを身体いっぱいに
おいしくいただけるランチコースが、
レストランに期間限定で登場しました。

菜の花ランチコース

それがこの目にも美しい菜の花メニュー、
「菜の花づくしのイタリアン Menu di cima di rapa」(2,800円)
その日に一番おいしいランチを提供するため、
食材の仕入れ状況によって一部メニューを変更する場合もありますが、
春の心地よさをいただくような、清々しいコース料理です。

ランチコースは予約必須(当日の予約可)
菜の花の時期に合わせた特別メニューのため、
2/28(土)までの期間限定です。

冬の身体が目覚める春のデトックス食材

菜の花オイル

鮮やかな黄色が生命力を感じさせる菜の花オイルは、
ほうれん草の3倍のビタミンC、
ピーマンの5倍のβカロチンなど栄養素たっぷり。

菜の花スープ

先ほどの菜の花オイルを、この季節のスープに
混ぜていただくと深みのある味わいに。
菜の花が入った春らしい野菜スープです。

魚介のソテー

菜の花のフリットが添えられた鮮魚のソテー。
小さく刻んだカブとムール貝のソースで。
魚介の旨みとシャキシャキとしたカブの
組み合わせが相性ぴったり。

デザート

春の菜の花をイメージしたスイーツは
ほどよい甘さで食後の幸福感も倍増です。

地域の魅力をホテルから発信していきたい

ここでご紹介した期間限定ランチコースは、
守山市の地域資源である“菜の花”を
もっと広く活用したいとの想いから考案されました。

「料理だけにとどまらず、地域の魅力を
様々なかたちで発信したい」と熱心に話してくれた
ホテルマリーナびわ湖の菊池玲奈さん。

ホテルに宿泊する人も、しない人も、
ここに来れば、いつもの暮らしから遠くはなれたような
贅沢時間がきっと体験できるはず。

自分のためや大切な誰かのために、
特別な時間をプレゼントする感覚で
「地元の方にこそ気軽に使っていただきたいですね」
と話す菊池玲奈さん。

身体にも心にもポジティブな流れを生み出してくれる
そんなお守りみたいな場所が
日常のすぐそばにあることの贅沢。

まずは今だけ限定の菜の花ランチコースをきっかけに、
“わたしがよろこぶ過ごし方”に出会ってみませんか。

(文=亀口美穂)
(写真=SHIGA GRAPHER 山崎 純敬 Yoshinori Yamazaki

「セトレマリーナびわ湖」の地図を見る

守山市「琵琶湖大橋」付近、ヤンマーマリーナ内のホテルです

滋賀県守山市水保町1380-1 ヤンマーマリーナ内

→大きい地図で見る

「ミア アルベルゴ(セトレマリーナびわ湖内)」の店舗詳細

住所
滋賀県守山市水保町1380-1 ヤンマーマリーナ内 【→地図】
定休日
火曜日
営業時間
午前11時30分~午後2時(LO)
午後5時30分~午後9時(LO)
電話番号
077-585-1125
公式サイト
http://www.hotelsetre-biwako.com/
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