【「一湖房」鴨肉の試食会レポート】 じつは滋賀県長浜市は”鴨の本場”。長浜市内には老舗の鴨料理店も数多くあり、 冬には鴨鍋を楽しむ文化がいまも残っています。 そんな長浜の工房『一湖房』で、鴨職人が丁寧に作り出す鴨商品。 … 続きを読む 【しがトコSTORE】実際に食べてみた反応は？合鴨ロースと鴨みその試食会レポート