あつあつ餡に巨大な椎茸?! ふうふうしながら食べる長浜の郷土料理「のっぺいうどん」とは?

【茂美志”や(もみじ)や/滋賀県長浜市】 とろりとした琥珀色の餡の真ん中に 大きくて肉厚なシイタケがドドン!  創業120年の老舗「茂美志”や(もみじ)や」は その歴史的なたたずまいと、 一度食べたら忘れられ … 続きを読む あつあつ餡に巨大な椎茸?! ふうふうしながら食べる長浜の郷土料理「のっぺいうどん」とは?