カフェ・お店

たい焼きならぬ”バス焼き”?!琵琶湖を愛する釣り具屋さんが作る「バス屋のバス焼き」

バス焼き白と茶

【バス屋のバス焼き/滋賀県大津市】

大津市真野の琵琶湖大橋のほど近くに、
バス釣りをされる方にはおなじみの釣具屋さん
『7PALMS堅田店』があります。

その駐車場の一角に、気になる看板を発見!!
「たい焼きならぬ、バス焼き営業中」。
これは気になる!!バス焼きって何??

道路沿いの看板と、小さなトレーラーが
気になっていた方も多いのではないでしょうか。

さっそく取材に行ってきました!

(写真:7PALMS堅田店)

「バス焼き」の正体とは?ふわふわ&モチモチが楽しめちゃう本格派!

バス焼きトレーラーと看板

『7PALMS堅田店』さんの駐車場一角にある小さなトレーラー。
中ではお店の方が、熱くなった金型に
せっせと生地を流し込んでいる最中でした。

生地流し込み中

たい焼き?と思ったのも束の間。
「なんだか、顔が違う??」と違和感が…

聞いてみると「ブラックバスの形をした『バス焼き』ですよ!」
と笑顔で返答が。


(写真:7PALMS堅田店)

こちらがその『バス焼き(1個150円)』です!
たい焼きに馴染み過ぎている日本人からすると、
とっても違和感、かつインパクトのあるお顔。
でもなんだか憎めない表情がとっても可愛い!!

緑茶バス焼き

そしてこちらの『バス焼き』。
生地が緑がかっていることにお気づきですか?

バス焼きの生地

じつは実物のブラックバスは、緑がかった体の色をしているそうで、
少しでもリアルに表現するために考え出されたのが、
この「緑茶バス焼き」。なんというこだわりよう!!

その他にも、ノーマルなあんこはもちろん、クリーム、
チョコクリーム、季節限定のスイートポテトの4種類から選べました。

コーヒー餡や、玉露餡、紫イモ餡など、
各季節ごとにスタッフの皆さんで考えた
メニューが並ぶのだとか。

昨年夏は「バス焼きアイス」も販売され
大好評だったそうなので、今年も期待したいですね!

ふわふわ茶色バス焼き

茶色の生地の方は、ふわっふわの柔らかい生地で、
半分に割ると、中から熱々のチョコクリームが
飛び出てくる程たっぷりと入っていましたよ。

滋賀や釣り業界を盛り上げたい!オーナーの想いで実現した『バス焼き』

7PALMS堅田店外観

そもそも、釣り具屋さんがなぜ『バス焼き』を?
と担当の方に質問してみると、
オーナーの釣り業界や琵琶湖への熱い想いを
伺うことができました。

店内ルアー

バス、ライギョ、トラウト、シーバス、エギング、
ジギングのルアー専門店である『7PALMS』さん。
店内にはカラフルで個性的なルアーや、
専門の器材がずらりと並びます。

琵琶湖は釣り好きの方の間では、『バス釣りの聖地』
と言われるほどの人気スポットで、
大きな大会などが開催されることもあり、
全国からたくさんの釣り人が訪れるといいます。

バスクッション

そんな中で、「釣り業界ってお土産が少ないよね?」
と感じていたオーナーは、滋賀の釣り業界をもっと
盛り上げるために、何かを作れないかと考えていたそうです。

そして試行錯誤の末に生まれたのが、
この『バス焼き』!

2015年10月にオープンしたこの『バス屋』ですが、
こだわりのトレーラーや器材を準備するまでが
これまた大がかり!!

関東の会社に作ってもらったトレーラーを、
滋賀から自分たちで受け取りに行ったり、

金型で焼く作業

特注の金型も、うろこやヒレの形、表情など、
何度も作り直して完成させたのだそう。

持ち帰り用の紙袋も、オーナーやスタッフの皆さんで
考えたここだけのデザインです。

持ち帰り袋

体に琵琶湖の模様が入っていたり、なんとも憎めない表情など、
琵琶湖やバスへの想いがぎっしり詰まったこのアイテム。
お客様からも大好評だとか。

琵琶湖愛をアピールできる手土産にも

バス焼きメニュー

こだわりの『バス屋のバス焼き』も
たくさんの人に『バス』の知らなかった一面と
出会ってもらえる一つきっかけになるかもしれません。

バス釣りに来たけど、残念ながら釣れなかったという方は、
ぜひこの『バス焼き』でほっと癒されてくださいね。

たくさんの方に、味わっていただきたい『バス屋のバス焼き』。
ぜひ一度、足を運んで見てくださいね!

(写真・文:汐崎わか子)

<記事作成日:2017年2月28日/更新日:2017年3月1日>

『バス屋のバス焼き』を地図でみる

湖西線 堅田駅より徒歩約10分

セブンパームス堅田店

→大きい地図で見る

『バス屋のバス焼き』の店舗詳細

住所
滋賀県大津市真野2丁目16-11 7PALMS堅田店駐車場内【→地図】
バス屋の営業時間
平日:11時30分~15時30分 土日祝:13時30分~17時30分
※変更が多いため事前の確認がおすすめです
7PALMS堅田店の
営業時間
10時~20時
(4月~10月の土日は8時~20時)
定休日
月・水曜日(7PALMS堅田店の定休日は月曜日)
電話番号
077-571-6110
公式サイト
バス屋のバス焼きfacebookページ
7PALMS
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