【ラ コリーナ近江八幡 バームファクトリー／滋賀県近江八幡市】
メニューも、テーブルも、見るものすべてがバームクーヘン！
滋賀で話題の観光スポット「ラ コリーナ近江八幡」に新たに誕生した
『バームファクトリー』は、バームクーヘン型の建物の中で、
バームクーヘンの製造工程や、焼き立てバームクーヘンが味わえる
バームクーヘン好きにはたまらないお店。
今回の記事では、バームファクトリーの「カフェ」エリアを
深掘りしてご紹介します！
バームクーヘンに特化した『バームファクトリー』にあるカフェ
滋賀の大人気観光スポット「ラ コリーナ近江八幡」。
広い空のもと、四季折々の自然に溶け込んだ建物と
フォトジェニックなスポットがいっぱいのこの場所は、
気づくと歩き疲れてしまう…なんていうこともしばしば。
せっかくなら、ここでしか味わえないものを
楽しみたい！という人は
『バームファクトリー』へ足を運んでみましょう。
『バームファクトリー』は、クラブハリエが大切にしてきた
“手づくりのバームクーヘン”へのこだわりを
より感じてもらえるように、という思いからつくられた、
バームクーヘンに特化したお店。
ショップ・カフェ・工場が一体となっていて、
バームクーヘンができあがるまでの工程を見学したり、
ここでしか味わえない焼きたてのバームクーヘンに出会えます。
ショップエリア奥の階段をのぼった
2階がカフェエリアです。
右を見ても、左を見ても、全方位バームクーヘン！
階段をのぼった先には、カフェのメニュー看板を発見。
焼きたてのバームクーヘンミニと、ドリンクのセットという
シンプルなメニューだから、あれこれ迷わず注文できそう。
そんなカフェ看板から視線を奥にうつすと、
ガラスに囲まれた、屋外のエリアが見えます。
ここはいったい？
外に出てみると、カメラに収まりきらないほどの円形の空！
ベンチもあるここはいわゆる「テラス席」。
天気の良い日は青空を見上げ、風を感じながら
バームクーヘンが味わえる特等席です。
でも、この丸いカタチって、何かに似ているような…？
その正体はこちら！
ここは、空から見たバームクーヘンの穴の部分。
直径10ｍでくり抜かれた穴の部分がテラス席になっているんです。
これは今後ナビゲーションシステムが空撮映像になることを考えて
バームクーヘンを目印に訪れてほしいという
遊び心の詰まった演出のひとつ。話が壮大でかっこいい…！
なんだかもう、中央に設置されている暖炉まで
バームクーヘンに見えてきました(笑)。
あらためて屋内のカフェエリアを見渡すと、
格子状のテーブルはクラブハリエの包装紙を連想させるし、
椅子の木目すらバームクーヘンの生地に見えてくる・・・。
空から見た景色だけでなく、内装もこだわりポイントがいっぱい！
思わずかぶりつきたくなるような
巨大なバームクーヘンにしか見えないテーブル席も！
幾重にも重なった生地の層や
周囲にコーティングされたサクサクのフォンダン、
焼きあげるときに使う芯棒まで再現されているという、
細やかなワザがあちこちに光って目移りしちゃいます。
さあ、視覚でバームクーヘンをたっぷり堪能したあとは、
いよいよ本命の、味覚で楽しみましょう！
ファクトリーだから実現できる、“できたて”バームクーヘン
提供されているメニューはこの工場で作られた
「焼きたてバームクーヘンminiセット」や「バームソフト」など。
大きなバームクーヘンを切り分けてみんなで食べるのも楽しいですが、
丸ごと全部を食べられるミニサイズは、
また違った満足感がありますね。
注文が入ると、その場で丸太からカットして提供。
この臨場感もたまりません！
私のところにやってくるバームクーヘンはどれかな？
思わず、職人さんの手元をじっと見てしまいます。
“できたて”のバームクーヘンは驚くほど軽く、ふわふわ！
しっとりやわらかなバームクーヘンとは、
また違った美味しさ。
ここでしか味わえない、特別な味です！
バームクーヘン好きにはたまらない、
『バームファクトリー』のカフェに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
（取材・文＝しがトコ編集部 写真＝林正隆）
『バームファクトリー』のショート動画はこちら！
『ラ コリーナ近江八幡 バームファクトリー』の詳細情報
- 住所
- 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
- 電話番号
- 0748-33-6666
- 営業時間
- 9:00～18:00
（フードコート10:00～17:00） - 公式サイト
- https://taneya.jp/la_collina/
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