ひしやの糸切餅

飴細工のように愛らしい!多賀町名物“糸切餅”の老舗『ひしや』で職人技に出会う

【糸切餅/滋賀県多賀町】真っ白なお餅にブルーとピンクのラインが愛らしい。”糸切餅”は滋賀県犬上郡多賀町の名物和菓子。シンプルなお餅と少し塩気の効いた餡のバランス加減が絶妙で、その味には全国に多くのファンがいるほど…

BIWAKO DAUGHTERS

“琵琶湖の娘たち”と漁師さんが手がけるお店「BIWAKO DAUGHTERS」でふなずしの新しい食べ方発見!

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初心者でもちゃんと釣れる!「余呉湖ワカサギ釣り」体験レポート!

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高島の発酵文化が京都に!三条「かもす家」でキレイの素みつけました。

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